Amlou
L'amlou est une préparation culinaire marocaine à base d'huile d'argan. C'est un fortifiant qui est servi au petit-déjeuner ou au goûter en pâte à tartiner sur du pain d’orge, de maïs ou de blé. Il accompagne aussi toutes sortes de patisseries.
Celle ci je l'ai acheter au salon de l'alimentation, la vendeuse m'a dit que la recette était un peu modifiée par rapport à l'originale afin qu'elle se tartine mieux pour ceux qui n'ont pas l'habitude du "Amlou".
il y a donc 40% d'huile d'argan, 40% d'amandes, et 20% de miel
c'est une pâte qui est surtout fait vers marakech et alentour ...